美滋美味:
**長(zhǎng)白山區(qū)的飲食特色以東北風(fēng)味和朝鮮風(fēng)味為主,東北風(fēng)味主要是燉菜和涼拌菜。再加上這里有豐富的山珍資源,以山珍為原料 制成的菜肴味道鮮美,是到長(zhǎng)白山不可不嘗的美味。在賓館中一般都有“山珍宴”供可讓你一飽口福。
**長(zhǎng)白山是中朝兩國(guó)的界山,當(dāng)?shù)爻r族眾多,朝鮮族的日常飲食以米飯為主食,包括大米、小米以及五谷飯等,副食則為湯、醬、咸菜和一些泡菜,風(fēng)味獨(dú)特。朝鮮泡菜非常有名,多以桔梗、蕨菜、白菜、蘿卜、黃瓜、芹菜等為原料,吃來(lái)清脆爽口,辣得恰到好處。
**長(zhǎng)白山珍宴是長(zhǎng)白山最具特色的風(fēng)味菜肴,采用長(zhǎng)白山的山珍——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數(shù)十種珍稀產(chǎn)品為原料制成,共分六道大菜,作法精致,注重色澤,特點(diǎn)是藥膳結(jié)合,在品嘗美味之余,還可強(qiáng)身健體。其他還有狗肉湯、打糕等特色食品。提供朝鮮族菜肴的飯店在長(zhǎng)白山區(qū)俯拾皆是,準(zhǔn)能讓你盡興而歸。
**鏡泊湖美食以魚(yú)宴為主,鮮美嫩滑的魚(yú)宴,此外還產(chǎn)鰲花魚(yú)、湖鯉、白鰱、紅尾等40多種魚(yú),到當(dāng)?shù)芈糜尾豢刹粐L。
滿載而歸:
**長(zhǎng)白山素以盛產(chǎn)種類繁多的土特名產(chǎn)而享譽(yù)中外。除人參、貂皮、鹿茸之外,還有珍貴的藥材參、細(xì)辛、平貝母、黃芪、刺五加、五味子、靈芝等;名貴山菜如蕨菜、薇菜、刺嫩芽及蘑菇、木耳等;高級(jí)釀酒原料如越桔、山葡萄、獼猴桃等;優(yōu)質(zhì)椴數(shù)蜜、雜花蜜、美味堅(jiān)果如紅松籽、榛子、山核桃等。
**動(dòng)物名藥熊膽、獾油、哈什蟆等。游完長(zhǎng)白山,大多數(shù)游客都喜歡逛山貨市場(chǎng),買兩棵人參或靈芝、稱兩斤山野菜,回去送給親
戚朋友。此外,長(zhǎng)白木畫(huà)、松花石硯、安綠石雕、杜鵑花根雕、人參化妝系列產(chǎn)品等,也都倍受游人青睞。
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